Pizza bianco med sparris och parmesan
For Real! Pizzabottnar
Crème fraiche
Parmesan
Sparris
Schalottenlök
Olivolja
Salt
Svartpeppar
- Sätt ugnen på 220 grader på över- och undervärme
- Bred ett lager crème fraiche på bottnen
- Strö över riven parmesan och tunt skivad schalottenlök
- Hyvla sparris i långa remsor med en potatisskalare och lägg ovanpå löken
- Grädda pizzan mitt i ugnen på 220°C i 5 – 7 minuter tills osten är gyllenbrun
- Ringla över olivolja och strö på extra parmesan
- Strö över flingsalt och nymalen svartpeppar
- Servera gärna med citronklyftor
