Pizza Bianco med jordärtskockor, grönkål och pinjenötter
För 2 st pizzor:
- 1 paket For Real! Foods pizzabottnar vitkålsbotten (2 st)
- 4 msk creme fraiche
- 2 st små jordärtskockor
- 1 st mozzarella
- 100 gram grönkål
- 10 st körsbärstomater
- 25 gram pinjenötter
- Olivolja
- Salt & Peppar
- Bred ut creme fraiche på pizzabottnarna, OBS! Det är viktigt att inte lämna några kanter kvar, utan fördela creme fraichen över hela botten.
- Tvätta jordärtskockorna noga och mandolina dem sedan tunt. Toppa pizzorna med jordärtskockorna.
- Skiva upp mozzarellan och fördela även den på pizzorna.
- Skölj grönkålen och bryt den i mindre bitar. Lägg upp på en plåt. Ringa över lite olivolja, samt salta och peppra.
- Ställ in grönkålen i ugnen. Låt den stå tills den fått lite färg, ca 8-10 min.
- Ställ även in pizzorna. Låt mozzarellan få lite färg, ca 7 min.
- Samtidigt som pizzorna och grönkålen står i ugnen kan du rosta pinjenötterna i en torr panna. Låt dem få lite färg.
- Toppa till sist pizzorna med grönkålen, pinjenötterna och de färska körsbärstomater.
Kika under butiker för att se vilka butiker som säljer våra pizzabottnar. Finns även på Mathem.se samt i vår webshop.
